Shibuya, since the night
夜更けに、
一杯の静寂を。
渋谷の喧騒から数歩、扉を開ければ低く響くアナログ盤と、グラスに落ちる氷の音だけ。
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渋谷の喧騒から数歩、扉を開ければ低く響くアナログ盤と、グラスに落ちる氷の音だけ。
Bar Sample TOKYO は、渋谷区の細い路地に灯る小さなバーです。スコッチ、バーボン、アイラ、ジャパニーズ ── 棚に並ぶおよそ200本のボトルから、その夜のあなたに合う一杯をお選びします。
カウンター8席と、奥にソファ席ふたつ。混み合うことを目的にせず、訪れた一人ひとりとゆっくり会話できる距離を保っています。一見の方も、十年通う方も、扉の向こうでは同じ静けさで迎えます。
クラシックカクテルは温度と希釈のバランスがすべて。一杯ごとに氷を変え、ステアの回数まで意識して仕上げます。
ハイランドの潮、スペイサイドの花、ケンタッキーの樽香。気分を伺いながら、棚の奥からその夜の一本をお出しします。
BGMはレコードのみ。話し声がそっと届く音量を保ちます。読書、内緒話、ひとりの時間 ── どんな夜にも居場所があります。
カウンター席で本を開く方、その日のことを反芻する方。話しかける/かけないは、お客様のリズムに合わせます。
奥のソファ席は2名様までゆったり。デート、記念日、久しぶりの再会に。事前のご予約をおすすめします。
渋谷駅から徒歩圏。仕事終わり、帰宅前の30分。ハイボール一杯から気軽にどうぞ。
カウンターはご予約なしでも空き次第ご案内できますが、金土はご予約をおすすめします。ソファ席は事前ご予約制です。
お通し代としていただいております。詳細は店頭またはInstagram DMでお問い合わせください。
もちろんです。常連の半数以上はおひとり様です。ご希望に合わせて静かに、または会話しながらお過ごしいただけます。
はい、お好みの香りや甘み、その日のお気分を伺ってお選びします。最初はハイボールからでも大丈夫です。
特に設けていませんが、落ち着いた空間ですので大声でのご会話はお控えいただいております。
席のご予約・ご質問はInstagramのDMから承ります。